ETLİK PİLİÇLERDE METİYONİN VARLIĞINDA KOLİN VE MEZO-İNOZİTOL’ÜN KARACİĞER VE KARIN YAĞLANMASI ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Comparison of the effects of choline and meso-inositol on liver and abdominal fat in broiler chickens, under presence of dietary methionine


Cavidan GÜL                                                                          Orhan ÖZTÜRKCAN
Zootekni Anabilim Dalı                                                            Zootekni Anabilim Dalı

ÖZET
Metiyonin, kolin ve mezo-inozitolün etlik piliçlerin yem tüketimi, yem dönüşüm oranı, canlı ağırlık kazancı, karkas randımanı, abdominal yağ birikimi, karaciğer ağırlığı ile karaciğer ve serum lipit ve trigliserit içeriği üzerine etkilerini belirlemek amacıyla Çukurova Üniversitesinde deneme kuruldu. Çalışmada bir günlük 108 dişi civciv (Ross 308) her biri 12 hayvandan oluşan 9 yemleme grubuna ayrılmıştır. Sonuç olarak, etlik piliç rasyonlarında 1800 mg/kg kolin+%0.40 metiyonin(A) ve 1600mg/kg mezo-inozitol+%0.40 metiyonin(H) kombinasyonlarının canlı ağırlık kazancını iyileştirdiği saptanmıştır. En düşük yağlanma ise kolin, metiyonin ve mezo-inozitolün en yüksek düzeylerinde belirlenmiştir. Serum trigliserit düzeyi de 800 mg/kg mezo-inozitol+%0.40 metiyonin eklemeli rasyon alan etlik piliçlerde düşmüştür.
Anahtar Kelimeler: Kolin, Metiyonin, Mezo-İnozitol, Karaciğer Yağı, Etlik Piliç

ABSTRACT
The present study was carried out to determine whether dietary supplemental methionine, choline, and meso-inositol affect growth performance, liver and serum lipid-triglyceride concentration of broilers at Çukurova University. 108 one-day-old female chicks  (Ross 308) were divided nine treatments groups containing 12 birds each. It is concluded that dietary supplemental 1800 mg/kg kolin + % 0.40 metiyonin and 1600 mg/kg meso-inositol + % 0.40 metiyonin combination may have positive effects on performance. Fat deposition was significantly decreased in animals receiving supplemental methionine, choline and meso-inositol at maximum level. Serum triglyceride concentration was decreased the groups receiving supplemental 800 mg/kg meso-inositol + %0.40 metiyonin.

Key Words: Choline, Methionine, Meso-Inositol, Liver Lipid, Broiler